Bicara tentang jajanan
mungkin setiap kota memiliki jajanan yang khas untuk di nikmati, begitupun
dengan Banyumas, Banyumas memiliki beberapa jajanan atau oleh – oleh yang wajib
untuk di bawa pulang, diantaranya yaitu :
1 1. Gethuk Goreng
( Sumber : Google.com )
Getuk Goreng adalah makanan tradisional jenis getuk yang di
goreng. Getuk sendiri merupakan makanan tradisional yang terbuat dari singkong
yang dibumbui gula merah atau gula kelapa. Getuk Goreng ini merupakan jajanan
khas dari daerah Sokaraja, Banyumas. Makanan satu ini sangat terkanal, sehingga
Getuk Goreng ini sering di jadikan oleh – oleh bagi para wisatawan yang
berkunjung ke Banyumas.
Rasa
dari Getuk Goreng ini sangat unik. Rasa manis dari gula merah yang bercampur
dengan rasa gurih dari singkong ini memberikan cita rasa yang khas. Selain itu
teksturnya yang kenyal dan legit ini memberikan sesasi tersendiri saat kita
menikmatinya. Dalam perkembangannya, kini mulai banyak inovasi rasa yang telah
di kembangkan oleh para pembuat Getuk Goreng ini, diantaranya seperti rasa
coklat, durian dan lain lain.
Getuk Goreng
ini sangat mudah kita temukan di sepanjang jalan di Sokaraja, Banyumas. Disana
banyak toko oleh – oleh yang menyediakan jajanan khas satu ini. Bagi anda yang
berkunjung ke Banyumas,
Jawa tengah. Maka kurang lengkap bila belum menikmati atau membawa
pulang jajanan khas satu ini.
2. Jenang
Jaket
( Sumber : Google.com )
Namanya
memang Jaket, tapi tidak ada hubungannya dengan pakaian. Ini adalah makanan
yang terbuat dari tepung dan juga gula melalui proses yang panjang. Tapi karena
ciri khasnya, jenang jaket sudah lama menjadi makanan tradisional yang paling
banyak dicari. Bahkan pada hari-hari besar (hari raya) seringkali produsen
jenang jaket menolak pesanan. Ini dikarenakan Jenang Ketan proses
pembuatnnya lama dan juga membutuhkan ketekunan.
Rasanya
yang gurih enak dan nikmat dan dapat menggetarkan lidah kita ketika kita
mencicipinya, rasa khas dari jenang jaket Purwokerto berbeda dengan jenang
ketan dari kota – kota lain, cita rasa yang khas mampu membuat kita ketagihan
ketika kita mencicipinya.
Ada 2 variasi dari jenang jaket
a. Jenang jaket biasa
b. Jenang jaket wijen
3. Lanting
( Sumber : Google.com )
Siapa
yang tidak mengenal camilan lanting yang satu ini. Lanting merupakan makanan
atau camilan khas yang berasal dari Banyumas yang mempunyai bahan baku utamanya
sama seperti gethuk goreng yaitu singkong direbus lalu di haluskan setelah
dikasih bumbu rempang pilihan, bentuknyaa bulat seperti angka delapan. Rasanya
renyah, empuk dan sangat gurih. Sangat enak dan cocok untuk camilan atau bisa
juga dimakan bersama dengan soto maupun makanan yang lainnya.
Lanting
khas Banyumas memiliki 3 varian rasa yaitu, pedas, manis dan keju. Camilan ini
sangat cocok untuk buah tangan atau oleh – oleh ketika kita berkunjung ke
Banyumas.
4. Kluban
( Sumber : Google.com )
Kluban
atau biasa di sebut dengan Gudangan yaitu campuran dari berbagaimacam sayuran
yang direbus lalu dicampur dengan ampas kelapa yang sudah dimasak basah
dicampuri berbagai bumbu dapur, tetapi rasa pedasnya lebih dominan. Kluban
merupakan salah satu makanan atau jajanan khas dari Banyumasan karena makanan
ini dapat di jumpai di setiap warung makan yang ada di Banyumas, rasanya yang
enak, gurih dan pedas menjadikan jajanan ini sangat cocok dimakan dengan nasi
atau hanya dimakan tanpa nasi.
5. Kepok
– kepok
Kepok – kepok
merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan dimasak seperti memasak nasi
tetapi memakai kukus, lalu dibuat bulatan besar dan di bumbui ampas kelapa yang
di goreng atau srundeng. Dan biasanya jajanan ini disajikan bersama mendoan hangat
akan terasa lebih nikmat.
0 komentar:
Posting Komentar